2024年　おせち料理

明けましておめでとうございます！
新年を迎えるにふさわしい豪華なおせち料理が出来上がりました！
２段のお重になっており1月1日に振舞われます！

上段
海老の煮付け
数の子
鯛の塩焼き
かまぼこ（寿）
だて巻き　　　　　　　　　　　
黒豆
白花豆
大根十二支

下段
筑前煮
煮物
昆布巻き
栗きんとん
つくね串
菊かぶら
伊予柑紅白なます

ミキサー食と普通食を作りました。
ミキサー食の方も見た目から楽しんで欲しいという思いから、やわらかい食品をできるだけ使用し、形のまま提供しています！
彩りも考え、盛り付けしました！

2024年も皆様が楽しみにするようなメニューを考えていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

管理栄養士　吉野