本日の昼食は新潟県の郷土料理!

こんにちは。管理栄養士の永井です。
今日はお昼ご飯に提供した新潟県の郷土料理を紹介します。

メニュー
・御飯
・鮭の焼き漬け
・車麩の煮付
・竹の子汁
・ヨーグルト
・漬物

【鮭の焼き漬け】
焼いた鮭に柚子を効かせた醤油だれをかけ、漬けこみます。これから旬の柚子の風味が感じられる一品です。

【車麩の煮付】
車麩は新潟県で最もポピュラーな麩です。バームクーヘンのように回転させながら焼き、輪切りにすると車輪のようであることからその名が付いたそうです。
車麩はボリュームもあるので、満足感のある煮物になりました。

【竹の子汁】
みそ風味の汁物で、特徴的な具材として竹の子、卵、さばの水煮が入っています。
新潟県では“姫たけのこ”という細い竹の子を長めにカットして使いますが、今回は食べやすいように竹の子を細かくカットして使いました。
竹の子の食感も楽しめ、卵とさばでたんぱく質もしっかり摂れる、栄養素たっぷりの汁物です。

利用者さんも「全部おいしいよ～」と完食されていました。
来月は高知県の郷土料理を予定しています！

本日開催中！ぱどお仕事博（ビッグアイ）

現在、泉ヶ丘ビッグアイにてお仕事博開催中です！

15時までお待ちしております！！

11月　合唱クラブ

こんにちは。養護老人ホーム福生園支援員松浦です。
早いものでもう11月ですね。だんだんと日が短くなり冬の訪れもすぐそこにといった感じがします。

11月7日（木）合唱クラブを開催しました。
利用者さまは月１回の大正琴を楽しみにしています。
利用者さまは昔の懐かしい音色が流れたらこの歌しっていると話され歌を唄われてます。
又、テーブル、椅子を叩いたりしてリズムを取られる利用者もおられ、皆さま楽しく合唱されていました！

ボランティアさんによる音楽会！

今月もデイサービスに演奏ボランティアの方々が来てくださいました。
まずは10月11日、大正琴の演奏。とても綺麗で優しい音色で「お富さん」「女ひとり」などなど沢山の曲を演奏して下さいました。
利用者の皆さんも一緒に歌ったり、時間の経つのも忘れる程あっという間の楽しいひと時でした。

そして10月19日は、堺市立福泉中学校吹奏楽部の皆さん。
なんと総勢５８名で来て下さいました。「時代劇メドレー」「美空ひばりメドレー」など元気いっぱいの素晴らしい演奏でした。

デイの利用者様以外にも沢山見に来て下さり、「気持ちが若返った」「楽しかった！」と大好評でした。
デイサービス　　　中村葉子

ホーム喫茶

こんにちは！ヘルパーステーションの西脇です。
10月も終わりに近づいてきたのに、まだ少し暑さが残っていますね。秋と言えば、皆さまは何を連想されますか？私はやっぱり、食欲の秋！(笑)　大好きな芋、栗のお菓子などが色々発売されています。つい手が伸びてしまうので、葛藤の日々です(^^;)
福生園でホーム喫茶があり、飲み物とケーキやぜんざいなど選ぶことができます。

今回のケーキは、写真の通り☆秋らしいケーキもあり、どれも美味しそうですね♬
食欲があるのは、元気な証拠！(良いように捉えています笑)
これから寒くなると、体調を崩しやすくなります。元気に過ごせるよう、身体を冷やさないようお過ごしください☆彡

カラオケサロンひまわり🌻

こんにちは！　有料老人ホームフロイデンハイム　生活相談員の嶋田です。

最近ようやく秋らしくなってきました。
朝晩は肌寒いので風邪をひかないよう気をつけてくださいね。

さて、9月30日に2階サロンにて、カラオケサロンひまわりが開店いたしました。
月に一度、カラオケの先生をお招きして実施予定です。今回は初回ということもあり、たくさんの入居者様が参加されました。

コーヒーやジュースを飲みながら、カラオケを楽しんでいただきました。カラオケの先生はとても盛り上げ上手でした。入居者様も他の方が歌っているときに、手拍子をしたり一緒に歌ったりしておられました。ご夫婦でデュエットされている方もおられました。

予定していた1時間では終われず、少し延長しました。最後に全員で「上を向いて歩こう」を歌って締めくくりました！

終了後、先生、副施設長、嶋田で次回以降の打ち合わせをしました。

次回もたくさんの入居者様に参加していただけたらと思っています。

介護助手として働きませんか？

本日は、堺市産業振興センター（なかもず）にて介護助手説明会＆就職説明会を行ってきました。
ブースにお越しくださった皆様ありがとうございました。
介護助手についてご興味のある方は、お問い合わせお待ちしております！TEL072-278-0205（担当：乾・長岡）

2024年花火大会

１０月９日、嘉齢荘・福生園で花火大会を行いました！！
この時期は、肌寒かったり、まだ蚊がとんでいたりと、不安定な時期なのですが、この日は風もほとんどなく、花火をするにはぴったりの天気でよかったです！

伏尾だんじり祭り

こんにちは！事務の大西です。
先日土曜日・日曜日にかけて、だんじり祭りが催されました。

前を通るだんじりの観客の中にはハッピを来た職員の方もいらっしゃったりと、天気もよく晴れ、賑やかな２日間でした。
ご利用者の皆さんも、だんじりの太鼓の音が近づいてくると、一目見ようと玄関までかけつけ、拍手で応援されていました。

静岡県の郷土料理を提供しました！

こんにちは。管理栄養士の吉野です。本日は静岡県の郷土料理を提供しました。

メニュー
・御飯
・静岡おでん
・ピーナッツなます
・野菜たっぷり清汁

・静岡おでん
関西のおでんと違い、濃口しょうゆで味付けし、見た目が黒っぽく仕上がっています。黒はんぺんを使用し、おでんの上には粉かつおと青のりをふりかけました。
青のりと、粉かつおの風味がとても良く、普段のおでんとはまた違った味を楽しめました。

・ピーナッツなます
落花生が静岡県の特産品です。なますにピーナッツバターを混ぜ合わせて提供しました。今までにない組み合わせでしたが、ピーナッツバターと合わせることで酢の味が和らいで、食べやすかったです。

郷土料理の提供を続けているうちに、色々な味が楽しめたり、献立名からどんな料理が出てくるのだろうと楽しみされる利用者の方が増えてきました！